Sito web per pizzerie
Facciamo il conto, perché è quello che conta. Una pizza margherita a 8 euro consegnata tramite piattaforma: tra il 25% e il 35% resta all'intermediario. Su un ordine da 35 euro se ne vanno tra i 9 e i 12. Su cento ordini al mese sono oltre mille euro.
Le piattaforme portano ordini che altrimenti non avreste, questo è vero. Ma una parte di quegli ordini arriva da clienti abituali, che ordinano da voi ogni settimana e che passerebbero volentieri dal vostro canale se fosse altrettanto comodo.
L'ordine diretto cambia i conti
Un sistema di ordinazione sul vostro sito non deve competere con le piattaforme su tutto. Deve funzionare bene per chi vi conosce già: menu chiaro, carrello semplice, orario di consegna selezionabile, pagamento online o alla consegna.
Chi ordina da voi tre volte al mese impara la strada in fretta, soprattutto se c'è un motivo: una pizza omaggio ogni dieci ordini, uno sconto sul ritiro in sede, una promozione riservata a chi ordina dal sito.
E c'è un vantaggio che le piattaforme non concedono mai: sapete chi sono i vostri clienti. Nome, numero, cosa ordinano, ogni quanto. Su questo si costruisce una comunicazione che porta ordini nei momenti fiacchi.
Gestire i picchi senza andare in tilt
Il venerdì sera tra le 20 e le 21 arriva metà del lavoro della settimana. Un sistema che accetta ordini senza limiti in quella fascia crea un problema in cucina: tempi che si allungano, clienti che si lamentano, recensioni negative.
Configuriamo l'ordinazione con un tetto di ordini per fascia oraria: quando la finestra è piena, il cliente vede la successiva disponibile. Meglio comunicare quaranta minuti di attesa in anticipo che farne passare settanta senza avvisare.
Il QR code al tavolo
Il menu digitale accessibile con QR code non serve solo a risparmiare sulla stampa. Serve a poter cambiare i prezzi quando cambia il costo delle materie prime, senza ristampare nulla, e ad aggiungere le proposte del giorno.
E ha un effetto secondario utile: chi inquadra il codice arriva sul vostro sito, dove può iscriversi alle promozioni o prenotare la volta successiva.
Le ricerche che portano ordini
"Pizzeria Salerno" è una ricerca dominata da mappe e portali. Quelle su cui si può lavorare sono più precise:
- "pizzeria consegna a domicilio" più il nome del quartiere
- "pizza senza glutine" più la città
- "pizzeria napoletana forno a legna" più la zona
- "pizzeria aperta lunedì" — molte chiudono, e chi cerca lo sa
- "pizzeria con tavoli all'aperto" più la località
Ognuna di queste può diventare una pagina o una sezione del sito. Con una SEO locale curata, una pizzeria di quartiere può posizionarsi meglio di una catena.
Cosa comprende il progetto
- Menu completo con foto, ingredienti, allergeni e prezzi
- Aggiornamento del menu in autonomia dal pannello
- Ordinazione online a domicilio e da asporto
- Gestione fasce orarie e tetto ordini per fascia
- Pagamento online o alla consegna
- Prenotazione tavoli con coperti e orario
- QR code per il menu al tavolo, sempre aggiornato
- Google Business Profile e gestione recensioni
- Certificato SSL, backup e assistenza tecnica inclusi
Tempi di realizzazione
Un sito con ordinazione online richiede cinque-sette settimane. La parte più lunga non è tecnica: è la fotografia del menu. Servono immagini decenti almeno delle pizze più vendute, e vanno fatte con calma, non di corsa prima del servizio.
Se preferite, organizziamo noi il servizio fotografico in una sessione dedicata.